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本日午後より、五反田の名店「食堂とだか」さんへ。

テレビ東京系「孤独のグルメ」にも登場した大人気店ゆえ、以前から予約困難だったのですが(1年後とか…現在は予約自体停止しておられます)、知り合いのご厚意で再訪が叶いました。(*´艸`)♪

【とだかさんの代名詞のひとつ「ウニオンザ煮たまご」イクラがけ】

 

アイデア溢れる素材の組み合わせに、感嘆しきり。

【菜の花とハマグリのお吸い物ですが驚きのお味です】

 

もうね、お料理の何もかもがあまりに美味過ぎて申すことはございません。美味しいものをいただくと無言になりますやん。d(ﾟ-^*)♪

【サシ入り牛刺に見えるのは鹿児島のツムブリ。お味も牛肉のよう♪】

 

こうして美味しいお料理を頂戴しながらも、やはり思い浮かぶのはアストロロジー関連のあれこれ。← しょくぎょーびょー

「美味しいものをいただくと無言になる」＝言葉がいらない。言葉や説明の出番自体が無くなる。その間どんな作業が身体で行われているのか。そしてそれは12サインで言うと、どのサインが好むアプローチなのか。天体で該当するのは？ハウスでは？アスペクトでは？ 一方、無言の種類によってそれらも変わってくる。無言の種類とは…そしてわたしに今起こっている実際の（身体の）反応を星で言うと……etc

【和牛をすきやき風に。この後お汁は残し別の具材をin】

 

「アイデア溢れる素材の組み合わせ」＝これを実践できているのは、料理人として必要な基本のテクニックがしっかりしているからこそ。守破離。水星と金星のチェックは外せないとして、「守」を担う天体は間違いなく土星。それがサインによってどう出方が変わるのか？「破」を担うのは？「守」をまっとうすればおのずと「破」の動きが生まれ、その後「守」「破」双方から自由になる「離」が待っている構図。ふーむ、アスペクトで考えられるのは……etc

あーもーめんどくせーヤツだなあって、自分でもつくづく思います。( ；∀；)

でも、好きなんですよね。地上で起こっていることや「こういうことだよ」と言われていることと、星の世界、その両方を照らし合わせてみる作業が。

【甘納豆クリームチーズをお餅でくるむ☆焼きたて♪】

 

星の世界は、自分とは関係ないどこか遠くから、メッセージを物語ってくれているんじゃない。

ここなの。この地上のあちこちや現実のあれこれに、必ず、星からのメッセージが息づいている。

星を理解する上で、普段はあたりまえにスルーしている日常のあれこれについて思いを馳せてみると、星とのいろんな繋がりを発見できて面白いですよ。^^

【作りたてのあまおう苺大福♪】

 

さて、ちなみに本日午前中は禅会へ行っておりました。固形物は何も口に入れず無言＆半眼でみっちりお坐り。

午前と午後の「落差」がスゲエ。( ；∀；)

そんな1日もある。

……なるほど、それはわたしの三重円チャートと照らし合わせてみると……（もうええ）

 
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